Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Fish, bacalao largo, cocido en seco.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	75.68 g	75.68%
La energía (calorías)	109 kcal
Energía (julios)	456 kJ
Proteína	22.64 g	22.64%
lípido total (grasa)	1.36 g	1.36%
Ceniza	1.55 g	1.55%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	18 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.41 mg
El magnesio, Mg	33 mg	0.03%
El fósforo, P	258 mg	0.26%
Potasio, K	560 mg	0.56%
Sodio, Na	76 mg	0.08%
Zinc, Zn	0.58 mg
Cobre, Cu	0.035 mg
El manganeso, Mn	0.026 mg
El selenio, Se	46.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.035 mg
Riboflavina	0.139 mg
La niacina	2.314 mg
Ácido pantoténico	0.865 mg
La vitamina B-6	0.346 mg
El folato, el total de	10 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	10 µg
El folato, DFE	10 µg
Vitamina B12	4.15 µg
La vitamina A, RAE	17 µg
retinol	17 µg
La vitamina A, IU	58 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.255 g	0.26%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.047 g	0.05%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.151 g	0.15%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.045 g	0.04%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.447 g	0.45%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.097 g	0.10%
18: 1 indiferenciada	0.244 g	0.24%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.093 g	0.09%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.383 g	0.38%
18: 2 indiferenciada	0.038 g	0.04%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.064 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0.133 g	0.13%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.018 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.13 g	0.13%
Colesterol	67 mg	0.07%
triptófano	0.254 g	0.25%
treonina	0.993 g	0.99%
isoleucina	1.043 g	1.04%
leucina	1.84 g	1.84%
lisina	2.079 g	2.08%
metionina	0.67 g	0.67%
cistina	0.243 g	0.24%
fenilalanina	0.884 g	0.88%
tirosina	0.764 g	0.76%
valina	1.166 g	1.17%
arginina	1.355 g	1.36%
histidina	0.667 g	0.67%
alanina	1.369 g	1.37%
Ácido aspártico	2.318 g	2.32%
Ácido glutamico	3.38 g	3.38%
glicina	1.087 g	1.09%
prolina	0.801 g	0.80%
serina	0.924 g	0.92%